陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.水果和蔬菜:建议每天摄入至少5份不同种类的水果和蔬菜。这些食物富含抗氧化剂、维生素和矿物质,有助于防止动脉硬化。
2.全谷物食品:推荐选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品。这些食物中含有丰富的纤维,可以帮助降低胆固醇水平。
3.健康脂肪:应优先选择含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、坚果和鱼类。每周食用两次富含ω-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼或沙丁鱼,有助于改善心脏健康。
4.蛋白质来源:可以选择瘦肉、禽肉、豆类和豆腐作为蛋白质来源,替代高脂肪的红肉和加工肉制品。
5.低脂乳制品:食用低脂或脱脂牛奶、酸奶和奶酪,以减少饱和脂肪的摄入。
6.限盐:每日盐摄入量应控制在6克以下,避免食用盐腌、烟熏和加工食品。
通过调整饮食结构,保持适当的营养摄入和饮食平衡,配合其他生活方式的改善,如适度运动和保持健康体重,可有效帮助管理冠心病风险。
