吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.冰糖的甜味较为清淡。冰糖是由白砂糖制成,通过再结晶形成的大颗粒糖块。其甜味相对温和,不容易掩盖茶本身的香气,适合用于调和茶叶的苦涩感,同时保持玫瑰花茶的天然香味。另外,从中医角度,冰糖性平,有润肺止咳的作用。
2.红糖具有丰富的营养成分。与冰糖相比,红糖保留了更多的甘蔗汁营养成分,包括铁、钙等矿物质以及多种维生素。红糖的甜味较浓,略带焦香,能增强茶的风味。而且,红糖性温,有活血化瘀的功效,对于女性经期不适可能有辅助缓解作用。
3.从健康角度出发,应注意适量使用糖分。无论选择冰糖还是红糖,过量摄入糖分可能导致肥胖和其他健康问题。建议根据个人每日糖摄入标准和健康状况调整用量。
选择冰糖还是红糖可以依据自身的健康需求、口味喜好以及玫瑰茶的饮用目的来决定。