刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.温性食物：温热性质的食物对胃黏膜刺激小，有助于减少胃酸分泌，减轻胃部不适。例如，粳米、小米等制成的稀饭或米粥容易被消化吸收，还能为身体提供丰富的碳水化合物，适合作为胃病患者的主食。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质能够修复受损的胃黏膜，增强胃壁屏障功能。推荐选择易消化的蛋白质来源，如鸡蛋（尤其是蒸蛋）、鱼肉和去皮的鸡肉。
3.高纤维但不过硬的食物：适量的膳食纤维可帮助调节胃肠蠕动，但不要选择过粗的纤维来源，以免加重胃部负担。推荐红薯、南瓜、胡萝卜等软糯的蔬菜，以及熟透的水果如苹果和香蕉。
4.富含益生元的食物：益生元能够维护肠道菌群平衡，从而间接改善胃部环境。常见的益生元来源包括燕麦、洋葱和大蒜，但在胃酸分泌异常时需谨慎选择避免刺激。
5.保护胃黏膜的天然食物：蜂蜜和牛奶中含有多种营养物质，可形成一定的保护膜，减轻胃酸对胃壁的刺激。特别是在清晨空腹时饮用温牛奶、温蜂蜜水，可以缓解胃部灼烧感。
6.少量多餐原则搭配低脂饮食：高脂肪食物会加重胃部负担，导致胃酸分泌过多，因此要避免油腻食品。建议每天进餐4-5次，每次少量摄入，并保持饮食清淡。
7.避免刺激性食物：辛辣、过冷或过热的食物容易破坏胃黏膜屏障，应尽量避免。高浓度酒精和碳酸饮料也可能加重胃酸反流症状。
选择温和、易消化、不刺激的食物，同时合理控制饮食频率与份量，能够有效保护胃部健康并降低胃病发生风险。