排骨汤养胃吗

2025-01-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:排骨汤对养胃有一定的帮助,但不能作为主要方法。其温热性质和营养成分可以促进胃部健康。

1.排骨汤富含胶原蛋白,有助于胃黏膜的修复和保护。这种蛋白质支持细胞再生,增强胃壁的防御能力。

2.矿物质如钙和镁在排骨汤中含量丰富,促进消化酶的分泌,提高消化效率,改善胃功能。

3.温热的汤有助于暖胃,尤其在寒冷天气中,能缓解胃部不适及胀气。

4.排骨汤中的氨基酸可帮助调节胃酸分泌,减轻胃部炎症或刺激。

尽管排骨汤有这些好处,但过多摄入可能导致脂肪摄入过高,不利于心血管健康。在饮食中应保持均衡,多样化搭配以达到最佳效果。

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