武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量和脂肪摄入过多:花生含有较高的热量,每100克花生大约含有567卡路里的热量。同时,花生的脂肪含量也很高,每100克花生大约含有49克脂肪。长期大量食用花生容易导致热量及脂肪摄入超标,从而引发体重增加和肥胖问题。
2.消化问题:花生富含纤维素,每100克花生中约含有8.5克膳食纤维。过量食用会增加胃肠道负担,导致消化不良、腹胀等问题。花生外皮较硬,也会增加胃肠道磨损风险。
3.过敏反应:花生是常见的过敏原之一。即使之前没有过敏史,也有可能在大量食用后诱发过敏反应,表现为皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等症状。在极端情况下,还可能出现过敏性休克。
4.心血管疾病风险:尽管花生中含有有益心脏健康的不饱和脂肪酸,但其高油脂特性仍需注意。过量摄入会增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的风险。
尽管花生含有丰富的蛋白质、维生素E和矿物质,对人体有诸多好处,但应适量食用以避免引发上述健康问题。保持饮食均衡,注意控制每日摄入的花生量。