白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

2020-07-07
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胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

病情分析:白萝卜和胡萝卜一起吃对身体是没有任何影响的,但是会影响营养物质的吸收,因为白萝卜和胡萝卜中的一些营养物质会发生反应,导致胃肠道营养吸收的障碍,对于这两种食物来说最好是分开使用,呆萝卜可以喝一些别的蔬菜炖汤喝,会有很好的营养吸收作用,对于胡萝卜来说并不建议生吃,否则一些胡萝卜素等营养物质就会吸收不完全,建议煮熟来吃。
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