武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清洗:在使用前,应将薄荷叶清洗干净,以去除表面的灰尘和杂质。
2.新鲜度:新鲜的薄荷叶味道更好,且口感更佳。如果薄荷叶已经变得黄褐色或者感觉不太新鲜,最好不要食用。
3.纯度:确保薄荷叶没有被污染过,因为可能会有化学物质残留在上面。
4.量的问题:虽然薄荷叶本身并不是有毒的,但如果过量食用可能会引起胃部不适,甚至导致腹泻等症状。因此,在食用时应该控制量,不要过量。
总之,薄荷叶一般来说是可以生吃的,但需要注意以上几点。