病情描述： 银杏果能吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银杏果实属于辛温之物，容易引起过敏反应，因此食用时需适量，不可过量。
2.银杏果实中含有一定的毒性成分，如果食用过量可能会中毒，所以在食用前要进行煮沸或加工处理，确保毒素被破坏。
3.银杏果实中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分，但同时也含有较高的糖分，糖尿病患者应注意控制摄入量。
综上所述，银杏果实可以食用，但需要注意适量、煮沸或加工处理以及控制糖分等问题。