银杏皮能吃吗

病情描述: 请问银杏皮能吃吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:银杏皮不可以吃,由于银杏果皮中含有一些腐蚀性酸物质,所以在直接吃的情况下容易对内脏造成损伤,而且在直接皮肤接触的情况下,还容易出现烧伤皮肤的问题,而且银杏果仁中所含有的毒素也是比较高的,所以在选择的时候也一定要充分加热再吃,因为在高温环境下可以对银杏果仁中的一些毒素形态有所破坏,因此可达到更好的缓解效果。2022-05-18