香椿的功效与禁忌

病情分析：香椿是一种常见的中药材和食用植物，具有许多健康功效。以下是它的主要功效和禁忌。

功效：

1、补肝肾：香椿富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质和多种维生素，能够帮助补充营养，促进肝肾功能恢复。

2、健脾胃：香椿所含的挥发油有助于刺激胃液分泌，促进消化吸收。

3、改善口臭：香椿中的一些成分可以抑制口腔细菌的繁殖，改善口臭。

4、抗炎止痛：香椿有一定的抗炎作用，可减轻身体疼痛。

5、降血脂：香椿中的芦丁等成分有助于降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

禁忌：

1、香椿性温，容易引起上火，因此不宜过多食用。

2、香椿具有较强的滋补作用，体质虚弱者、脾胃虚寒者不宜多吃。

3、香椿中含有挥发性油，对于部分过敏体质的人来说，可能会引发过敏反应，因此不宜食用。

4、香椿中含有微量的草酸和草酸钙，容易形成草酸钙结石，肾结石患者不宜多食。