芋头什么季节不能吃

病情分析：芋头是一种全年都可以食用的根茎类植物，但有些季节可能需要特别注意。芋头在收获后的储存期间可能会积累较多的硝酸盐，特别是在长时间存放或不当存放的情况下。

从安全角度考虑，芋头在生长季节结束后的冬季可能不是最佳食用时期，尤其是如果芋头存放时间过长。潮湿或温暖的存储条件可能促进芋头发芽或变质，这时候吃芋头可能不安全，因为发芽的芋头会产生有毒的生物碱。

芋头是一种四季皆宜的食材，建议在购买时选择新鲜的芋头，并在适当的条件下储存，避免在潮湿或过热的环境中长时间存放，以确保食用安全。

如果芋头表面有异常的发软、发霉或异味，应避免食用。