怎么吃枸杞最有营养

病情描述: 怎么吃枸杞最有营养

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:枸杞是一种营养价值很高的中草药,它富含多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,有益于增强身体免疫力、调节内分泌系统、提高视力等。以下是如何吃枸杞最有营养的建议:

1.泡水:将枸杞用清水冲洗干净,然后加入适量的开水浸泡约10分钟即可食用。

2.加入汤或粥中:将枸杞放入汤或粥中煮熟,不仅能够增加汤或粥的味道,还能够使得枸杞的营养成分更易被身体吸收。

3.配合其他食材一起食用:将枸杞和其他食材一起搭配食用,可以让身体更快地吸收枸杞的营养成分。

4.适量食用:虽然枸杞营养丰富,但也不能过量食用。建议每天食用20~30g左右的枸杞为宜。

总之,无论是泡水、加入汤或粥中、还是和其他食材搭配食用,都能让枸杞的营养成分更易被身体吸收,同时适量食用也很重要。

2023-06-21