许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.选择新鲜的苋菜:新鲜的苋菜口感更好,而且维生素含量更高。建议选择有机或无农药残留的苋菜。
2.适量食用:虽然苋菜营养丰富,但也含有草酸等不良物质。建议孕妇每次食用不超过100克,每周最多食用3次。
3.彻底清洗:苋菜在野外生长,容易受到污染。在食用前,应将苋菜充分清洗干净,并烹饪煮熟,以避免细菌等污染物的危害。
总之,适量食用新鲜的、清洗干净的苋菜对于孕期健康是有益的。如果您有任何担心,请咨询您的医生或专业营养师的意见。