沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.山楂果的营养成分:山楂果富含维生素C、膳食纤维和多种有益的植物化学物质。这些成分对糖尿病患者的整体健康有益,特别是维生素C有助于提高免疫力,而膳食纤维可以改善消化功能。
2.血糖指数:山楂果的血糖指数较低,对血糖影响相对较小。但由于其含有一定量的天然糖分,过量食用仍可能导致血糖升高。糖尿病患者在享用山楂果时必须保持适度,以每次不超过30克为宜,并结合全天的总碳水化合物摄入量进行调整。
3.食用方式:生吃山楂果或将其制成茶饮,是较为健康的选择。应避免食用添加了大量糖分的山楂制品,如山楂糕、蜜饯等。这些加工食品不仅会大幅增加糖分摄入量,还可能含有其他对健康不利的添加剂。
4.个体差异:每个人的身体对不同食物的反应有所不同。糖尿病患者在尝试新的食物时,应密切监测餐后血糖变化,确保其稳定性。如发现血糖波动较大,应减少或停止食用该食物。
尽管山楂果具有一些健康益处,糖尿病患者仍需谨慎食用,注意控制摄入量和频率,避免血糖异常波动。
