沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.需要明确的是无糖饼干并不代表零热量。虽然其中可能不含添加蔗糖,但仍然含有碳水化合物和脂肪,这些成分同样会对血糖产生影响。例如,一块普通大小的无糖饼干可能含有5-10克的碳水化合物和2-3克的脂肪。
2.无糖饼干中的甜味剂种类多样,有些甜味剂如麦芽糖醇、山梨糖醇等,尽管不会显著升高血糖,但过量食用可能引起胃肠不适。而一些新型甜味剂如三氯蔗糖和阿斯巴甜,则对血糖影响较小,但也需适量食用以防潜在副作用。
3.糖尿病患者应遵循饮食计划,合理安排每日的总热量摄入。无糖饼干虽然可以作为一种零食选择,但不能代替正餐或大量食用,以免导致总热量超标。根据中国营养学会推荐,糖尿病患者每日碳水化合物的摄入应控制在总热量的45%-60%之间。
4.经常监测血糖水平是糖尿病管理的重要手段。若发现食用无糖饼干后血糖波动较大,应及时调整饮食方案或咨询医生意见。定期复查血糖、糖化血红蛋白等指标,有助于了解整体血糖控制情况。
无糖饼干可以作为糖尿病患者的零食选择之一,但需注意适量食用和总热量的控制。同时,定期监测血糖水平,确保饮食调整符合个体需求。
