王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维,有助于改善脂肪肝。研究表明,适量摄入坚果可降低肝脏脂肪积累,促进肝功能恢复。
2.每天坚果的推荐摄入量为约30克,相当于一小把,这样既能补充营养,又不至于过多增加卡路里摄入。
3.坚果种类选择上应以未加工的原味坚果为主,如核桃、杏仁、腰果等,避免盐焗或糖衣坚果,以减少额外的钠和糖摄入。
4.睡前食用坚果应适量,因为坚果热量较高,过量摄入可能影响体重控制。同时,坚果中的脂肪虽然是健康脂肪,但夜间代谢较慢,可能会影响消化系统负担。
适量且合理地选择坚果作为晚间零食,有助于脂肪肝患者在减肥期间保持营养平衡和健康。