武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含维生素A,有助于视力发育和免疫系统的增强。南瓜还包含纤维素,可以促进肠道健康和消化功能。
2.小米是铁、镁等矿物质的良好来源,有助于支持婴儿的生长发育。其丰富的B族维生素有利于新陈代谢,并提供能量。
3.在烹饪过程中,南瓜和小米都应煮熟并充分软化,以便婴儿更易于消化和吞咽。由于婴儿的消化系统尚未完全成熟,应避免加入过多调味品,保持食物的天然风味即可。
确保食材的安全和卫生是关键,可在食用之前充分清洗和加工。