沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生酮饮食的基本原理:
生酮饮食通过极大减少碳水化合物摄入量(通常每天少于50克),迫使身体使用脂肪作为主要能量来源。
此时,肝脏会将脂肪转化为酮体供能,这个过程称为酮症。
2.减重效果:
短期研究显示,生酮饮食在前3至6个月内可能比传统低脂饮食有更显著的减重效果。
这种初期较快的体重下降部分归因于糖原储备和水分的减少。
3.健康影响:
血脂水平:一些研究表明,生酮饮食可以增加高密度脂蛋白(HDL)和降低甘油三酯,但也可能导致低密度脂蛋白(LDL)升高。
血糖控制:生酮饮食在糖尿病患者中的应用显示出良好的血糖控制效果,有助于降低胰岛素抵抗。
营养不足风险:长期严格的生酮饮食可能导致某些维生素和矿物质的缺乏,如钙、镁、维生素D和纤维。
4.潜在副作用:
初期的不适症状,包括头痛、疲劳、恶心和便秘,被称为“生酮流感”。
长期的潜在风险包括肾结石、骨质疏松、肝脏疾病和消化问题。
5.适用性与可持续性:
生酮饮食对于某些人群(如癫痫患者)具有特殊的治疗意义。
对一般人群来说,长期坚持生酮饮食存在一定难度,需慎重考虑其可持续性。
生酮减肥具有一定短期减重效果和特定健康益处,但长期效果和安全性仍需更多研究。建议在专业医生或营养师的指导下,结合自身情况审慎选择和实施生酮饮食。