刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.水果和蔬菜:每日摄入至少五份不同种类的水果和蔬菜,因其中富含抗氧化剂和植物化学物质,有助于降低癌症的发生风险。例如,甘蓝、菠菜等深绿色蔬菜以及草莓、橙子等水果都含有丰富的维生素C、E和胡萝卜素。
2.全谷物:在饮食中加入全谷物如燕麦、糙米或全麦面包,可以提供膳食纤维,帮助促进消化健康和减少结肠癌的风险。
3.豆类和坚果:这些食品是蛋白质、纤维和健康脂肪的重要来源。豆类如黑豆、鹰嘴豆含有丰富的植物营养素,而坚果如核桃、杏仁则富含有利于心脏健康的脂肪酸。
4.健康的脂肪:选择使用橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪,在减少红肉和加工肉类摄入的同时,以大豆制品和鱼类替代,它们含有对心脏和整体健康有积极作用的ω-3脂肪酸。
5.限制酒精摄入:大量研究表明,过量饮酒与口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症相关,每日饮酒应限制在适度范围内,对男性建议不超过两杯,对女性不超过一杯。
均衡饮食与健康生活方式密不可分,保持适量运动和健康体重,远离烟草,这些措施与饮食相结合,有助于更全面地降低癌症的风险。
