史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.含有维生素A的食物:维生素A是合成眼内视紫红质的重要成分,有助于维持暗光下的视觉功能。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、菠菜和动物肝脏。
2.富含叶黄素和玉米黄质的食物:这些植物色素能吸收蓝光并减少自由基对视网膜的损伤,常见于深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花,也存在于蛋黄中。
3.含有欧米伽-3脂肪酸的食物:欧米伽-3有助于维持视网膜的结构与功能,对缓解干眼症状也有作用。典型食物来源包括三文鱼、金枪鱼、亚麻籽和核桃。
4.富含维生素C和维生素E的食物:这些抗氧化剂能够防止视网膜和晶状体受到氧化应激的损害,从而保护整体眼部健康。柑橘类水果如橙子、猕猴桃,以及坚果类如杏仁和榛子都含有较高水平的维生素C或维生素E。
5.富含锌的食物:锌能促进维生素A的代谢,并帮助维持正常的夜间视觉功能。牛肉、鸡肉、牡蛎等动物性食品以及一些全谷物食物中含量丰富。
6.含有花青素的食物:花青素可提高眼部微循环,减轻视疲劳,对长时间用眼的人群尤其有益。这种物质多见于蓝莓、黑加仑、黑枸杞等深色水果中。
适当摄入上述食物有助于保护眼部组织和功能,但需注意,这些食物不能替代科学的近视矫正手段,如佩戴眼镜或接受医疗治疗。同时,应避免挑食,坚持多样化饮食,以确保全面的营养支持。