吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣核本身无毒,且不含有对人体有害的成分。将红枣核泡水后,其溶解性物质如微量矿物质可能会进入水中,但浓度极低,对人体不会造成明显影响。
2.红枣核泡水的营养价值主要取决于红枣肉而非红枣核。红枣含有丰富的维生素C、铁和膳食纤维,而这些成分在红枣核中几乎不存在。将红枣核泡水不能提供显著的营养补充。
3.长期饮用红枣核泡水可能导致误以为可以通过这种方式摄入红枣的营养,从而忽视其他更有效的营养摄入途径,导致营养失衡。
4.若红枣核未充分清洗干净或浸泡时间过长,可能滋生细菌,从而对身体健康产生潜在影响。
建议保持均衡饮食,多种食物组合才能满足人体所需的营养。饮用任何泡水饮品时应注意卫生和适量原则。