吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.胃酸分泌增加
龙井茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因,这些物质会刺激胃壁细胞分泌更多的胃酸,从而容易引发烧心感。在胃黏膜较为敏感或者胃酸分泌本身过多的人群中,这种反应可能更加明显。
2.咖啡因的刺激作用
每杯龙井茶中都含有一定量的咖啡因,虽然与咖啡相比含量较低,但对于某些对咖啡因敏感的人来说,仍然可能诱发胃部不适,甚至导致胃食管反流,进而出现烧心症状。
3.空腹饮茶的影响
空腹时饮用龙井茶,其茶多酚等成分直接接触胃黏膜,可能对胃壁产生一定的刺激作用。如果胃内没有食物缓冲,这种刺激作用更容易引起胃灼烧或烧心。
4.茶叶品质与冲泡方法
过于浓烈的茶汤也可能加剧上述不适。如果冲泡时间过长或茶叶量过多,茶中的生物碱和茶多酚浓度升高,更易刺激胃部。劣质龙井茶可能含有更多鞣酸等刺激性成分,也会导致烧心感。
5.个体差异因素
一些人患有胃炎、胃溃疡或胃食管反流病等基础疾病,对茶叶的刺激性耐受能力较差,容易在喝茶后出现烧心的现象。这种情况尤其需要注意调整饮茶习惯。
建议尽量避免空腹饮茶,选择清淡、温度适宜的茶汤,并控制饮用量。如果存在胃部疾病,需在医生指导下评估是否适合饮茶。