武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A有助于调节皮肤细胞的生成和修复,常见于胡萝卜、菠菜、红薯和鸡蛋中。每天摄入约700-900微克的维生素A对维护皮肤健康非常重要。
2.维生素C:维生素C具有抗氧化作用,可以帮助抵御自由基的侵害,从而减少皮肤炎症。橙子、柠檬、草莓和西兰花是富含维生素C的良好来源。推荐成年人每日摄入75-90毫克的维生素C。
3.锌:锌能够促进免疫系统功能并帮助皮肤愈合。富含锌的食物有牡蛎、牛肉、南瓜籽和腰果。成人男性每日需要约11毫克锌,女性则需要约8毫克。
4.不饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻皮肤炎症。鱼类如鲑鱼、沙丁鱼,以及亚麻籽和核桃是良好的不饱和来源。建议每周食用至少两次富含不饱和的鱼类。
避免高糖、高脂肪和加工食品,这些食物可能会加重皮肤问题。多喝水保持体内的水分平衡,对皮肤健康也很重要。