水痘患者能否食用排骨

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

水痘患者在饮食方面没有严格禁忌,可以食用排骨。由于水痘是一种病毒感染,主要通过呼吸道传播,饮食对其影响有限。合理的饮食有助于增强免疫力,加速康复。

1.排骨富含蛋白质:每100克猪排骨中含有约19克蛋白质。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要物质,有助于提高抵抗力。

2.排骨含有丰富的矿物质:如钙、磷等。每100克猪排骨含有约70毫克钙和180毫克磷。这些矿物质有助于维持骨骼健康,并参与多种代谢活动。

3.脂肪含量适中:排骨中的脂肪含量相对较低,每100克猪排骨约含有10克脂肪。其中不饱和脂肪酸有助于维持心血管健康。

4.补充能量:病人在患病期间通常需要更多能量来对抗病毒,适量摄入排骨可以提供所需的能量支持。

尽管排骨可以食用,但应注意烹调方法。避免过于油腻或辛辣的做法,建议炖煮或清蒸,以减少对消化系统的负担。应搭配新鲜蔬菜和水果,多喝水,保持营养均衡,这样有助于水痘患者更快恢复健康。