王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.硒是一种人体必需的微量元素,与抗氧化防御系统、免疫功能及甲状腺健康密切相关。
2.葛根主要含有异黄酮类化合物,如大豆苷元和葛根素,这些成分与心血管健康和改善更年期症状有关,而非硒。
3.硒元素的丰富食物来源包括海产品、动物肝脏、坚果(尤其是巴西坚果)以及全谷物等。
4.根据不同植物的生长环境,土壤中的硒含量会有所不同,因此植物体内的硒含量差异显著。一般来说,大多数植物并不是硒的有效来源。
为了确保摄入足够的硒,建议通过饮食摄取富含硒的食物,而不是依赖葛根等中药材来获取这一营养成分。