沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
血糖高时,建议优先选择低升糖指数(GI)的食物,以帮助控制血糖水平。这里有一些适合血糖高者的食物推荐:
1.全谷类食品:如糙米、燕麦和全麦面包等,它们含有更多的纤维,可以帮助缓慢血糖上升。
2.蔬菜:大部分非淀粉性蔬菜(如菠菜、西兰花、花椰菜等)都是低卡路里、低碳水化合物且富含纤维的,有助于控制血糖。
3.豆类:如黑豆、红豆、扁豆等,富含蛋白质和纤维,对血糖影响较小。
4.坚果:例如杏仁、核桃、亚麻籽等,含有健康的脂肪,能帮助稳定血糖水平。
5.水果:尽管水果含糖,但选择低升糖指数的水果,如苹果、梨和柑橘类,并注意分量控制。
6.蛋白质来源:包括瘦肉、鱼类、鸡蛋和乳制品。选择低脂的蛋白质来源,可避免额外的饱和脂肪摄入。
除了饮食之外,定期进行身体活动也是控制血糖的重要方面。另外,建议在专业医生的指导下制定个人化的饮食和运动计划。