武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素D对免疫系统有重要调节作用。研究显示,维生素D缺乏与一些过敏性疾病的发生有关,如哮喘、湿疹等。维生素D可以通过阳光照射皮肤产生,也可以从饮食中摄取,例如鱼类、蛋黄和强化食品。
2.维生素C是重要的抗氧化剂,有助于维护免疫系统健康。尽管直接证据较少,但维生素C摄入不足可能导致免疫力下降。建议通过多吃水果和蔬菜获取足够的维生素C,如柑橘类水果、草莓、花椰菜等。
3.维生素E也具有抗氧化作用,并参与免疫调节。缺乏维生素E可能会降低免疫防御能力。富含维生素E的食物包括坚果和绿叶蔬菜。
4.其他营养元素如锌、镁等也与免疫功能有关。锌缺乏可能影响免疫细胞的成熟和功能,导致更高的感染或过敏风险。含锌丰富的食物包括贝类、红肉、豆类等。
尽管维生素缺乏不会直接导致频繁过敏现象,但合理均衡的营养摄入对于维持免疫系统的正常功能非常重要。注意饮食多样化,保证不同维生素和矿物质的摄入,可以为身体提供足够的支持。