吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.毒性风险:糖精是一种人工甜味剂,其甜度是蔗糖的300-500倍。虽然许多研究表明,在规定的每日允许摄入量内(每千克体重不超过5毫克)是安全的,但长期大剂量摄入可能对肾脏产生损害。部分动物实验提示高剂量糖精与某些癌症(如膀胱癌)风险增加相关,但在人类中并未得到确切证实。
2.代谢干扰:虽然糖精本身不会导致血糖升高,但有研究指出,人工甜味剂可能通过改变肠道微生物群落间接影响葡萄糖代谢,增大患上代谢综合征的可能性。
3.过敏反应:少数人对糖精可能产生过敏反应,表现为皮疹、头痛或呼吸困难等症状。这种情况较为罕见,但需要警惕。
4.味觉变化:经常食用含糖精的食品可能会导致味觉适应,高甜度的刺激可能降低对天然甜味的敏感性,使后续饮食偏好更高甜度的食品,从而间接增加肥胖和慢性病风险。
应该严格控制糖精的摄入量,并选择正规渠道生产的奶茶产品以确保质量。在日常生活中,建议减少过度依赖人工甜味剂的饮品,多选择天然食材制作的饮品以维护健康。