武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖精是一种人工甜味剂,其甜度约为蔗糖的200至700倍。由于其不含热量,糖精常用于低热量或无糖食品。
2.根据世界卫生组织和美国食品药品监督管理局的指导,每日可接受摄入量为每公斤体重5毫克。例如,一个体重70公斤的成年人每天可安全摄入350毫克的糖精。
3.过量摄入糖精可能导致一些健康风险,包括头痛、恶心、腹泻等消化系统不适症状。某些动物实验曾显示高剂量糖精与膀胱癌存在关联,但在人类中的证据尚不足。
4.对于患有特定疾病如糖尿病的人群,糖精是一个较好的替代选择,因为它不会显著影响血糖水平。
食用糖精时应注意控制摄入量,以避免潜在健康风险。