吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.糯米的性质:从中医角度来看,糯米属于温性食物,容易引发内热过多的人群出现燥热、口干舌燥等“上火”表现。过量食用糯米食品还可能加重体内湿热积聚,从而引发不适。
2.消化特点:糯米富含淀粉,黏性较高,不易被胃肠道快速分解吸收。如果消化功能较弱的人群频繁食用糯米饭,可能会感到腹胀或胃部不适,这种情况有时会被误认为是“上火”。
3.食用方式影响:糯米饭本身一般较为清淡,但如果搭配大量辛辣、油炸、或者高糖、高脂的配料,例如香肠、糯米糕等,则可能进一步诱发“上火”的表现。糯米制品常与甜味调料一起烹饪,比如红豆沙或糖水,过多摄入糖分也可能加重不适。
4.个体差异:不同体质对食物的耐受性和反应有所不同。例如,偏向燥热体质的人更容易因糯米的温性而出现“上火”症状,而寒性体质的人则可能更适合适量食用糯米。
建议进食糯米饭时需注意控制量,搭配清淡饮食,并根据自身的体质情况进行调整。对于已经有明显“上火”症状或消化不良的人群,应暂时减少或避免糯米的摄入。
