沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.在食物摄入后，身体需要一些时间来消化和吸收碳水化合物，这些碳水化合物被分解成葡萄糖进入血液，从而导致血糖水平升高。一般情况下，饭后1小时内血糖会达到峰值，然后逐渐下降。选择饭后2小时进行测量，可以得到一个相对稳定且接近峰值后的血糖水平。
2.根据世界卫生组织和美国糖尿病协会的建议，饭后2小时血糖应保持在140mg/dL（7.8mmol/L）以下，以降低心血管疾病及其他并发症的风险。如果超过这一标准，则可能需要调整饮食、药物或胰岛素治疗方案。
3.定期监测餐后血糖可以帮助评估当前治疗方案的有效性，并及时发现问题。通过记录多次测量结果，可以识别出哪些食物或就餐时间对血糖有较大影响，从而更好地管理糖尿病。
通过上述方法，能够更科学地控制血糖水平，有助于减少并发症发生的风险。