王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉类:鸡胸肉、瘦牛肉、猪里脊肉等都含有丰富的蛋白质,且脂肪含量较低。每100克鸡胸肉一般含有约31克蛋白质。
2.鱼类:鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等是优良蛋白质来源,同时提供欧米伽-3脂肪酸。大约每100克鲑鱼含有约25克蛋白质。
3.蛋类:鸡蛋是完整蛋白质的良好来源,包含所有必需氨基酸。一个大型鸡蛋约含有6克蛋白质。
4.豆类:如扁豆、黑豆和鹰嘴豆,不仅富含蛋白质,还提供纤维素,有助于增加饱腹感。每100克煮熟的扁豆可含有约9克蛋白质。
5.乳制品:低脂牛奶、希腊酸奶和奶酪都含有高质量蛋白质。希腊酸奶每100克大约含有10克蛋白质。
6.坚果:杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽等,是植物性蛋白质的良好来源,同时提供健康脂肪。每28克杏仁含有约6克蛋白质。
合理选择这些食物能有效补充蛋白质,帮助维持肌肉质量,并促进整体新陈代谢。控制总热量摄入和坚持运动是管理体重的重要策略。
