王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.水有助于消化:食物进入胃部,需要足够的水分帮助消化酶的运作,从而促进食物的消化和吸收。充足的水分能够稀释胃酸,帮助胃内容物更顺利地通过消化道。
2.茶可能影响营养吸收:茶含有鞣酸和多酚类物质,这些成分可能与食物中的铁、钙等矿物质结合,形成不溶性物质,进而影响这些营养素的吸收。如果长期在餐后立即饮用茶,可能导致营养吸收不足。
3.茶叶中的咖啡因可能刺激胃:浓茶中的咖啡因会刺激胃酸分泌,增加胃的负担,尤其是对胃肠功能较弱的人群而言。饭后立即喝浓茶可能加重消化不适。
4.水不会额外增加热量:水是零卡路里的选择,不会影响总热量的摄入,而某些茶如果加入糖或奶则会增加额外的热量。
综合考量,餐后饮水既能帮助消化,也避免潜在的营养吸收干扰,是更为合适的选择。