武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复和肌肉再生的重要成分。每日推荐摄入量因个体体重不同而异,一般建议每公斤体重大约摄入1.2至2.0克蛋白质。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、鱼、瘦肉、豆类和乳制品。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的形成,促进伤口愈合。成年人每日推荐摄入量为75至90毫克。柑橘类水果、草莓、西红柿和甜椒是维生素C的良好来源。
3.维生素D:维生素D可以增强钙的吸收,有助于骨骼修复。正常情况下,通过晒太阳可获得足够的维生素D,也可通过饮食摄入,如鱼肝油、鲑鱼、牛奶和蛋黄。成年人每日推荐摄入量为600至800国际单位。
4.钙:钙是骨骼健康不可或缺的矿物质。成年人每日需要1000至1200毫克钙。牛奶、酸奶、奶酪、豆腐和绿叶蔬菜都是很好的钙源。
5.锌:锌在细胞分裂和组织修复中起重要作用。成年男性和女性每天分别需摄入11毫克和8毫克的锌。红肉、海鲜、全谷物和坚果含有丰富的锌。
注重合理均衡的饮食,结合适量的休息和康复训练,可以有效促进腿部受伤后的恢复。
