王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和脂肪含量:大多数海鲜,如鱼类、虾、贝类等,其热量和脂肪含量相对较低。每100克三文鱼约含206卡路里,而虾则仅有99卡路里。
2.蛋白质含量:海鲜富含高质量蛋白质,能够增加饱腹感并帮助维持肌肉质量。例如,每100克金枪鱼含约23克蛋白质,这有助于维持人体新陈代谢。
3.营养成分:海鲜还是多种必需营养素的重要来源,包括欧米伽-3脂肪酸、维生素D和B12、硒和碘等。这些营养素具有抗炎和促进心脏健康等多方面的健康益处。
4.饮食搭配:为达到最佳减肥效果,建议将海鲜与丰富的蔬菜和全谷物搭配,同时注意避免油炸或过度加工,以保持食物的营养价值。
食用海鲜时应注意避免过量摄入调味料和高脂烹饪方法,以确保其健康益处。合理安排膳食结构,将海鲜作为健康饮食的一部分,有助于减肥目标的实现。