吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌滋生:茶水在室温下长时间放置容易滋生细菌,特别是在气温较高的环境中。这样的环境为细菌提供了良好的繁殖条件,导致茶水的安全性下降。
2.营养成分流失:雪菊和枸杞中的一些活性成分如维生素、黄酮类物质等,在长时间暴露在空气中后可能氧化或分解,从而降低其营养价值。
3.风味改变:经过长时间的存放,茶水的风味可能会有所改变,尤其是雪菊中特有的香气和枸杞的甘甜味道可能会减弱或消失,影响饮用体验。
为了保证饮用的安全和口感的最佳状态,尽量在泡制后的几个小时内饮用完毕,避免隔夜存放。