武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肝含有丰富的营养成分,尤其是铁、维生素A和B族维生素。每100克鸡肝大约含有13毫克铁,对增强造血功能有积极作用。
2.酸性饮料如橙汁和柠檬汁含有大量维生素C,每100毫升橙汁大约含有50毫克维生素C。维生素C对铁的吸收具有促进作用,可以提高人体对食物中铁的利用率。
3.适量摄入酸性饮料不会影响鸡肝中的营养成分,但需注意不要过量,以免引起胃部不适或对牙齿造成损害。
食用鸡肝后饮用酸性饮料不仅不会产生负面影响,还能帮助身体更有效地吸收铁。