武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荸荠中富含水分,约占其重量的80%以上,有助于保持身体水分,特别是在感冒期间,这对于保持黏膜湿润和帮助排出体内毒素有益。
2.含有丰富的维生素C,每100克荸荠含有约19毫克的维生素C,这有助于提高免疫力,帮助身体抵抗感冒病毒。
3.荸荠中的膳食纤维含量约为每100克含有2克纤维,有助于促进消化系统健康,并有助于在生病时保持正常的胃肠功能。
4.具备一定的药理作用,如清热降火和利尿通淋,对于因感冒引起的咽喉肿痛或尿路不畅等症状有缓解作用。
荸荠性寒,食用过多可能导致腹泻等不适。在感冒期间应适量食用,以免对孩子娇嫩的肠胃造成负担。同时,要确保荸荠的卫生和新鲜,以避免细菌感染引起不良反应。
