减肥时为什么要优先减少脂肪

2025-09-25
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥过程中,减少脂肪摄入通常是优先考虑的,因为脂肪含有高能量密度,会导致体重增加。每克脂肪提供约9卡路里,是蛋白质和碳水化合物的两倍多。过多的脂肪摄入可能与心血管疾病等健康风险相关联。

1.能量密度:脂肪是三大营养素中能量密度最高的,每克脂肪提供约9卡路里,相比之下,蛋白质和碳水化合物每克仅提供约4卡路里。这意味着相同重量的食物中,脂肪提供的热量更多,容易超出身体所需的能量,从而储存为体内脂肪。

2.饱腹感:研究表明,与碳水化合物相比,富含脂肪的饮食可能不会提供长期饱腹感。这会导致摄入过多的卡路里,不利于减肥计划的执行。

3.健康风险:长期摄入高脂肪饮食可能与增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险相关。减少脂肪摄入不仅有助于控制体重,还可以降低患这些疾病的风险。

减少脂肪摄入有助于降低每日摄入的总卡路里,促进体重减轻,同时减少相关健康风险。在减肥过程中,应确保脂肪的选择尽量以不饱和脂肪为主,适量摄取并搭配均衡的膳食结构。

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