武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖醋姜中的生姜有助于刺激胃液分泌,促进食物的消化吸收。生姜也含有一些活性成分,如姜辣素,可能对改善胃肠功能有所帮助。
2.醋本身具有一定的酸性,能够刺激唾液和胃酸的分泌,从而增强消化能力。但是过多的酸性物质摄入可能引起胃部不适,特别是对于有胃溃疡或胃酸过多的人群。
3.糖醋姜中糖分含量较高,糖分摄入要适量,尤其是糖尿病患者或需要控制血糖的人群应慎重使用。
适量食用糖醋姜可能有助于消化,但需要考虑个人健康状况和饮食习惯。对于某些人群,过量食用可能带来不利影响,因此建议根据自身情况适量食用。
