沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生酱每100克大约含有20克碳水化合物,其中大部分是纤维素,不会显著升高血糖。
2.其脂肪含量较高,大约50克,这些脂肪有助于减缓消化过程,稳定血糖。
3.蛋白质含量大约在25克,蛋白质也有助于血糖的平稳。
对于大多数人来说,适量摄入花生酱不会导致血糖显著升高,但应注意控制整体热量摄入。