沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:海带每100克中大约含有20毫克嘌呤,属于低嘌呤食物。相比之下,高嘌呤食物如动物内脏、某些海鲜等,每100克可含有150毫克以上。
2.营养成分:海带富含膳食纤维、碘和多种微量元素,有助于维护身体健康。
3.尿酸控制:对于高尿酸患者,重要的是控制每日总嘌呤摄入量,以减少痛风发作风险。海带适量食用不会对尿酸水平产生明显影响。
应保持饮食均衡,多摄入低嘌呤食物,并结合适当的生活方式调整来管理尿酸水平。