沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.油茶的主要成分通常包括植物油和糖分,这些成分是热量和脂肪的主要来源。一杯传统油茶的热量可达到200-300千卡,脂肪含量可能超过20克。
2.植物油种类不同,对血脂的影响也各异。饱和脂肪酸较多的植物油,如椰子油、棕榈油,可能更容易导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,即"坏"胆固醇)升高,而富含不饱和脂肪酸的油类如橄榄油、菜籽油则相对健康。
3.长期且大量饮用油茶可能导致血液中甘油三酯水平增加,从而引发高血脂症状。如果个人已经存在高血脂风险因素,如肥胖、缺乏运动等,更要注意油茶的摄入。
适量饮用油茶通常不会对健康造成严重影响,但应注意选择低饱和脂肪酸的植物油作为基础。如有高血脂或心血管疾病风险,建议咨询医生以获取专业指导。