沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香料通常热量极低,适量使用不会显著增加每日摄入的总热量。例如,一茶匙辣椒粉含有大约6卡路里的热量。
2.某些香料具有促进代谢或抑制食欲的潜力。辣椒素存在于辣椒中,有研究表明它能轻微提高基础代谢率。肉桂和生姜被认为可能帮助调节血糖水平,从而减少饥饿感。
3.使用香料替代高热量调味品,如酱油、黄油或奶油,可以有效降低整体脂肪和卡路里摄入量。
4.香料在饮食中的多样化应用能够提升健康饮食的吸引力,鼓励更长久地坚持。
虽然香料使用对于减肥总体上是有益的,但应注意适量添加,以防对胃部产生刺激等副作用。