耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.清汤类:选择低盐、无油的蔬菜汤或鸡肉汤,可以适当加入去皮后的瘦肉,以增加蛋白质摄入。每天可摄入约200-300毫升的清汤。
2.果汁和果泥:新鲜水果榨取的果汁,如苹果汁、橙汁,以及搅拌成泥状的香蕉泥、苹果泥等,能够提供维生素C和膳食纤维。每日摄入量建议为100-150毫升。
3.粥类:例如小米粥、燕麦粥等需煮至软烂,可加入少量的豆浆以改善口感,每餐大约150-200毫升。
4.乳制品:脱脂牛奶与酸奶既能补充钙质,又有助于肠道健康。建议每次饮用量为100毫升左右。
5.蛋羹:蒸蛋羹是一种富含蛋白质的流食,制作时应避免使用过多的盐,每次食用量在50克以内。
这些流质食物不仅帮助患者保持良好的营养状态,还能促进恢复。注意避免高盐、高糖以及过于油腻的食物,以减少对心血管系统的负担。保持适度的饮食频率和均衡的营养摄入对于病情康复至关重要。