韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.茄子:茄子是低嘌呤蔬菜,每100克茄子中仅含有少量嘌呤物质,适合痛风患者食用。
2.黄瓜:黄瓜不仅含水量高,而且嘌呤含量也非常低,每100克黄瓜中的嘌呤含量很低,可以放心食用。
3.胡萝卜:胡萝卜富含膳食纤维和多种维生素,其嘌呤含量较低,对痛风患者有益。
4.西红柿:西红柿是一种营养丰富且低嘌呤的蔬菜,每100克西红柿中嘌呤含量很低,适合日常饮食。
5.甘蓝:甘蓝类蔬菜,如卷心菜,嘌呤含量较低,有助于提供丰富的维生素C和膳食纤维。
在选择蔬菜时,应注意控制高嘌呤食物的摄入量,以减少尿酸生成。同时,保持良好的饮食习惯,多喝水,有利于降低尿酸水平。