魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:长时间挨饿或严格节食会导致基础代谢率降低。研究表明,减少热量摄入可以使基础代谢率下降20%到30%。这意味着即使恢复正常饮食,身体消耗的能量也变少了,更容易囤积脂肪。
2.荷尔蒙变化:长时间挨饿会影响控制饥饿感的激素水平。比如,瘦素水平会下降,而促进食欲的激素,如促胃液素则会上升。这种激素的不平衡容易导致过度饮食,从而引发体重反弹。
3.心理因素:长期挨饿会增加对食物的渴望和强迫性进食行为。一项调查显示,大约50%的节食者在停止节食后的几个月内会出现体重反弹,这与节食期间的心理压力有关。
4.肌肉损失:不科学的快速减肥会导致肌肉流失,而肌肉是燃烧卡路里最活跃的组织之一。肌肉质量下降会进一步降低新陈代谢率,使得恢复体重更容易。
通过以上分析可见,挨饿减肥不仅难以持久,还会引发反弹效应。建议采用健康合理的饮食和适量运动进行体重管理,以避免这些负面影响。