杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高饱和脂肪食物：饱和脂肪酸常见于红肉、奶油和黄油中。研究表明，过多摄入这些脂肪可能会增加体内炎症反应，因此建议限制这类食物的摄入。
2.反式脂肪：这种脂肪常见于加工食品、快餐以及部分烘焙食品中。反式脂肪不仅对心血管健康有害，也可能加剧炎症。尽量选择标识为“无反式脂肪”的食物。
3.精制糖：精制糖会引发体内胰岛素水平快速上升，并可能导致炎症反应。常见于软饮料、甜点和糖果中，应减少其摄入量。
4.盐分过高的食物：高盐饮食可能会影响免疫系统功能，使得类风湿性关节炎症状恶化。避免摄入过多腌制食品和快餐。
5.酒精：虽然适量饮用红酒可能带来一定健康益处，但过量酒精摄入会影响药物代谢并对肝脏造成负担，不利于类风湿性关节炎的治疗。
6.麸质：一些研究指出，某些类风湿患者可能对麸质敏感，食用含麸质的食物可能会加重症状。需要个人观察和医生指导下判断是否需要进行麸质控制。
关注饮食调整可以帮助类风湿性关节炎患者减轻炎症和疼痛。结合个体差异，合理安排饮食需要专业营养师或医生的建议，以确保综合治疗效果最佳。