任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.鱼类营养:鱼是优质蛋白质的来源,并含有丰富的omega-3脂肪酸,这些成分对心血管健康有益,并可帮助降低体内炎症水平。
2.碘含量:甲状腺健康与碘摄入密切相关。有些海鱼,如鳕鱼、三文鱼等,碘含量相对较低,适合日常食用。但高碘海鲜如紫菜、海带等,应适量食用,尤其是有甲亢或其他甲状腺功能异常的人群。
3.污染风险:选择鱼时需注意污染物风险,大型掠食性鱼类可能累积更多汞等重金属。如剑鱼、鲨鱼、金枪鱼等,应限制摄入频率。小型鱼类,如沙丁鱼、鳟鱼等相对安全。
4.饮食多样化:保持饮食多样化非常重要,不应单一依赖某一种食物来获取营养,搭配其他肉类、蔬菜和水果以获得全面营养。
甲状腺结节患者一般可以放心食用鱼类,但需关注食材的选择和烹饪方式,确保营养均衡并避免潜在风险。