病情描述： 韭菜粥对人体有哪些功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、有助于调节血糖水平。韭菜粥中含有丰富的淀粉，可以促进血糖的吸收和分解，有助于预防糖尿病。
2、有利于提高免疫力。韭菜粥中含有大量的维生素A、维生素C和矿物质，可以增强机体的免疫力，预防感染。
3、有助于安神，改善睡眠。韭菜粥中含有丰富的蛋白质和维生素B，可以帮助身体调节内分泌，改善情绪，安神养眠。
4、有助于抗衰老，延缓衰老。韭菜粥中含有大量的维生素E，可以抗衰老，减缓皮肤老化，改善皮肤状态。